①実践独立講座・・・独立達成への確実な道の入り口

　外食で独立を目指す人達に向け、独立を達成させるまでに必要なことを網羅し、超実践的に実習しながら独立成功の秘訣を伝授するコース

　②繁盛リーダー育成講座・・・店とあなたの運命を変えます

　外食店長または店長を目指す人更にＳＶ、店舗オーナーにとって本当に必要な力とは何かを追求します。運営に必要な知識・管理力・売上向上の秘策に加え、繁盛させるリーダーとしての力を養成します。
　外食企業の社内研修としても有効です。

外食は、どの業界にもない夢と感動に満ち溢れた素晴らしい世界です。私は、「１人でも多くの方に喜んで頂きたい」の思いで歩いてきたこの道で、資金や経験がなくても独立できた人、困難に挫折していった人、その困難を突破し、独立、そして繁盛という栄光を手にした人など数百人の経営者や店長達と出会いました。そしてその人たちと、苦渋と感動を共有してきました。同じ業態あっても、また場合によっては同じ店舗でありながらも、業績は全く違ってきます。彼らの運命を分けた要因は、いったい何だったのでしょうか。その答は、幾万の例が示すとおり『人』です。その店の運命は、店長が「繁盛リーダー」としての力を備えているか否かで決まります。また独立できるかどうかも、資金、経験、境遇、とは関係なく、独立希望者自身の力で決まるのです。全ての成否の根源は、『人』の力にあるのです。
出来るだけ多くの人たちにこの事実を認識していただき、また力のある外食人を育成していくことが、今までの私の経験を生かし、外食に関わる人たちに最もお役に立てる方法との思いで、松尾本気塾を開くことにしました。外食の世界で本気で生きようとする人たちの人生を変えて見せます。

単に知識を覚える、という場ではありません。それだけでは、実戦で通用する「繁盛リーダー」は、育たないからです。人の力とは「思い×知識×技術×姿勢」であると、私は学びました。ここでは、具体的な実戦知識の習得に加え、多くの実習で体験し、ディスカッションや発表を通じて仲間と情報を共有し、更に受講後の行動とモチベーションの維持に必要な「習慣」を、講座期間を通し身に付けて頂きます。この塾は、成功事例を後追いするのではなく、自らが成功事例を築く力を持った人間の育成を目指す場です。
但し、あらゆる業態の方を対象とするために、調理技術の講座は設けず、調理技術を習得するコツの説明にとどめています。
松尾本気塾は、私の、幾多の失敗と成功のから得た教訓を活かしながら、あなたの夢の実現を一緒に追いかけていきます。　本気なら必ずお役に立ちます。

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